Meie valisime hääletustulemusena lõunasöögi, milleks on frikadellisupp.
See on lihtne kodune supp, kõikide laste lemmik.
frikadellisupp
Koostisosad
2 kooritud porgandit
1 porru (eelkõige valge ja heleroheline osa)
2 köögiviljapuljongikuubikut
3 kooritud kartulit
Frikadellid:
200 g kodust hakkliha
1 muna
3tl riivsaia
soola ja musta pipart
Lisaks:
hakitud värsket tilli, rohelist sibulat
Valmistamine
Tükelda porgandid, porru, prae poti põhjas õlis kergelt läbi. Lisa puljongikuubikud ning keeda tasasel tulel umbes 10 minutit.
Lisa tükeldatud kartul ja keeda veel 10 minutit.
Frikadellide tegemiseks sega kausis hakkliha, riivsai, muna, sool, pipar. Sega ühtlaseks, siis vormi sellest märgade käte abil väikesed lihapallid, võttes umbes teelusikatäie hakkmassi.
Lisa hakklihapallikesed otse supi sisse ja keeda, kuni need pinnale kerkivad.
Serveerimisel puista supile hakitud rohelist sibulat.
