Mitmekesine hommikusöök
Koostisosad
Hommikumuna paprikas
0,5 paprikat
2sl riivitud porgandit
2 viilu sinki
0,5 tomatit
1 sl riivitud juustu
1 muna
soola
pipart
tüümiani
soovi korral erinavaid seemneid (päevalill, kõrvits, lina, seesam)
Omlett juustu ja tomatiga
2 muna
2 sl piima või vett
mõned kirsstomatid
0,5sl hakitud basiilikut või tüümiani
1 sl riivitud juustu
soola, pipart
Hommikusöögimüsli
Tee valmis suuremas koguses müslisegu, et oleks hommikuti võtta:
375g täisterakaerahelbeid
1 sl kookosõli
3sl päevalilleseemneid
4sl seesamiseemneid
2sl nisuidusid
4sl kookospähkli laaste
3 sl mandlilaaste
3 sl pistaatsiapähkleid
3 sl agaavi- või vahtrasiirupit
Valmistamine
Pane paprika ahju 180 kraadi juurde küpsema kuni ülejäänud komponentidega tegeled.
Tomat ja sink tükeldada kuubikuteks.
Segada omavahel kokku riivitud porgand, riivitud juust, tükeldatud sink ja tomat ning maitsesta soola, pipraga ja hakitud tüümianiga. Et hommikusöök veelgi tervislikum oleks võid lisada erinevaid seemneid.
Täida paprika seguga ning kõige peale löö lahti muna. Raputa peale veidi soola.
Küpseta ahjus, kuni muna on sinu jaoks paraja küpsusastmega.
Klopi lahti munad, lisa vett, maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta pannil õli, lisa kirsstomatid ning prae neid paar minutit.
Vala peale munasegu, sellele riivitud juust ja basiilik.
Kuumuta omletti, pannilabidaga omleti servi kergitades, et vedel munasegu selle alla voolaks. Küpseta kuni omlett on hüübinud.
Söö koos toorsalatiga
Rösti komponendid pannil ning sega kokku. Söö maitsestamata jogurti või piimaga.
