Lõherullid – Tallinna Muusikakool
Koostisosad
1 värske kurk,
maitsestamata toorjuust,
150 g külmsuitsutatud või toorsoolatud lõhet,
murulauk
Valmistamine
Koori kurk kartulikoorimisnoaga ja lõika vähemalt 3cm laiused lindid (nt juustuhöövliga). Hõõru toorjuust kurgilintidele ja pane peale samalaiad lõheviilud. Keera kurgilindid koos täidisega rullidesse ja kaunista murulauguga.
Lõherullid olid väga maitsvad ja nad sobivad eelroaks, sest nad on väga kerged.
Murulaugu asemel võib kasutada ka näiteks tilli ja lõherulle võib süüa musta leivaga.
