Selle tööga õppisime tegema püreesuppi. Meile see väga ei maitsenud aga muidu tuli täitsa hea välja.
Apelsini-porgandi püreesupp
Koostisosad
Porgand
Köögiviljapuljong
Apelsin
Võid
Omal valikul maitseaineid
Valmistamine
Valmista puljong.
Lõika porgandid sektoriteks ja kalla keevasse vette.
Keeda porgandeid puljongis seni kaua kuni need on muutunud pehmeks ja siis purusta see koos apelsiiniahla ja võiga püreeks.
Kaunista omal valikul. (Meie kaunistasime peterselli ja apelsiini koorega)
