Gurmeeklubi pakub kolmandaks tööks ja toiduks vürtsikama kookose-kanasuppi seda võib pakkuda nii lõuna või õhtusöögiks! Ja loomulikult kellele ei meeldi vürtsikamad toidud võivad retseptist välja jätta tom kha maitseainesegu. Kuna poelettidele on tulnud väga maitsvad naturaalsed puljongid Food Studio lt millest saab väga maitsvaid suppe või kastmeid valmistada ilma et peaksite kasutama puljongi kuubikuid vms e ainetest koosnevaid puljongeid siis otsustasime kasutada just naturalset puljongit ning ei pidanud selles pettuma!
Kuna see on viimane võistlustöö siis noortele on andnud Rimi Meistriklass kindlasti palju, kuna sellega on nad õppinud palju rohkem tundma toiduaineid ja toitaineid ning tervislikumast eluviisist. Kuna noored on arusaanud et võistlus on Tasakaalustatud toitumine siis nad püüdsid ka seda jälgida ning kasutada võimalikult palju heade omadustega toiduaineid!
Vürtsikas kana kohtub kookosega
Koostisosad
200 ml kookospiim
300 ml Naturaalset Aasia puljongit(Food studio)Saadaval köögivilja lettides
10g Tom Kha supisegu (Santa Maria)
2 värsket porgandit
1 punane sibul
200ml purk purustatud tomateid
200-300g kanafileed
6-7 shampinjoni
1tl riivitud värsket ingverit
pool väiksemat paprikat
1 poolik laim
1 tomat
pool pakki riisinuudleid
maitsesta vastavalt oma maitse järgi soolaga ja suhkruga
Valmistamine
Tükelda porgand, shampinjonid ,sibul ribadeks ja prae kuumal pannil 3 minutit ja tõsta jahtuma ning riivi küüslauk ja ingver. Aja kookospiim ning puljong keema, maitsesta soola, suhkru ja koriandriga. Lisa praetud porgand, shampinjonid, sibul, küüslauk,riivitud ingver ja laimimahl , lase mõni minut keeda ning lisa Tom Kha supisegu.Tükelda kanafilee ja paprika ribadeks ning lisa supile. Keeda, kuni liha on pehme. Lisa purustatud tomatid ning kuumuta paar minutit ning pane juurde riisinuudlid ja keeda paar minutit, kuni ka need on pehmed. Serveeri kirsstomati, peterselli ja näkileivaga.
See toit on kindlasti maitsev, aga ma tahaks seda last näha, keslõuna paiku koju jõudes selle toidu endale valmistab.
See supp on maitsev ja minu lapsed saavad väga hästi sellega hakkama aga nemad ei kasutanud tom kha maitseainesegu!
Vaadates teiste koolide toite, ei ole selle kooli valmistatud lõuna kuidagi keerukam ja aega nõudvam.